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市食药监局发布警示——采食野生蘑菇谨防中毒

2019-08-23 11:02:42 来源:石家庄日报
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市食药监局发布警示——

采食野生蘑菇谨防中毒

夏季雨量充沛,气温回升,正是各类野生蘑菇、野菜生长旺盛的季节。很多人到山里和田野采摘野蘑菇、野菜,但是大家多少都知道,野生蘑菇种类多、难辨别,毒性成分复杂,若是中毒,后患无穷。为此,市食品药品监督管理局日前发布提示称,采摘和食用野生蘑菇一定要谨慎。

食用野生蘑菇中毒,极易致死。轻者表现为恶心、呕吐,出现胃肠炎。情况严重的会出现中毒性肝炎,对肝功能造成很大影响。野生蘑菇中毒的潜伏期从30分钟到十多个小时不等,通常会在食用后6至72小时发病。毒蘑菇中毒一般是急性的,不同种类蘑菇导致的症状不尽相同。目前,尚无治疗毒蘑菇的特效药。

若是一不小心发生食用野生蘑菇中毒事件,需要及时就医,尽快排出毒物,保留野生蘑菇的样本或影像。在外就餐的,保留病历和化验报告等相关资料,及时拨打食品药品监管(市场监管部门)部门投诉举报电话12331。民间流传的识别毒蘑菇的方法,如银针验毒、大蒜去毒等方法并不可靠,切勿轻信。(首席记者范玉蕾)

责任编辑:李瑾
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